【摘 要】
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某日,在天津五大道著名的疙瘩楼内举办的一个有关天津“馅活”(泛指带馅的面食)的学术研讨会上,有人问笔者:“许老,您爱吃包子还是饺子?”笔者答曰:“我想吃饆饠(bìluó)!”
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某日,在天津五大道著名的疙瘩楼内举办的一个有关天津“馅活”(泛指带馅的面食)的学术研讨会上,有人问笔者:“许老,您爱吃包子还是饺子?”笔者答曰:“我想吃饆饠(bìluó)!”立马有人问:“什么是饆饠?”老朽指着在场的学者罗兄开玩笑道:“饆饠就是罗老在电视台做节目时,主持人老毕请他吃的馅饼。”引得众人哄堂大笑。其实,饆饠是食学界至今还有争议的一
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