【摘 要】
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<正> 一百多年前,亨利·雀巢先生在瑞士创立了雀巢公司,并以同音的"雀巢"(nest)作为商品商标。1929年,雀巢收购了三家瑞士巧克力公司,致力于奶粉与巧克力的生产。50年代前,雀
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<正> 一百多年前,亨利·雀巢先生在瑞士创立了雀巢公司,并以同音的"雀巢"(nest)作为商品商标。1929年,雀巢收购了三家瑞士巧克力公司,致力于奶粉与巧克力的生产。50年代前,雀巢成功地开发了世界首创的即溶咖啡。二战爆发后,雀巢咖啡经由美军的饮用和推广,成为世人喜爱的饮品之一。1947年,雀巢合并了美极食品厂,1984年又收购了三花食品公司,从而一跃成为世界第一位的食品企业。雀巢是一家典型的跨国集团公司,公司的员工约有15万人,在全世界共有约280个工厂。而其营业额中本土瑞士的营业额还不到总额的3%,也就是说雀巢绝大部分的营业利润来自世界各地的子公司。食是一种文化,而各国食文化的差异,便会造成各国食品产业结构与内容的差异。而雀巢公司却能使自己
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