离子色谱法测定食品中亚硫酸

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本文报道了适用于测定多种食品中微量亚硫酸的离子色谱法(IC),其原理是试样中的亚硫酸在20%磷酸酸性条件下,于90°水浴中通氮分离,收集在三乙醇胺溶液中,用IC测定。试剂亚硫酸标准溶液:0.5 g亚硫酸氢钠加水溶解至100 ml,用0.1 N碘溶液按常规法标定后, In this paper, ion chromatography (IC) is reported for the determination of trace amounts of sulfite in various foodstuffs. The principle is that the sulfite in the sample is separated by nitrogen in a 90 ° water bath under the condition of 20% Ethanolamine solution, determined by IC. Reagents Sulfuric acid standard solution: 0.5 g sodium bisulfite dissolved in water to 100 ml, 0.1 N iodine solution according to the conventional method of calibration,
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