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西北农林科技大学葡萄酒学院是在1985年创办“葡萄栽培与酿酒”专业的基础上,于1994年4月20日正式成立。是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研完推广、培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。葡萄酒学院的成立,得到了中国政府、各有关部委、国内外有关机构、企业和专家的大力支持。学院秉承“耕土耕心,酿酒酿人”的院训,在人才培养、学科建设、科学研究、社会服务、国际合作与交流等各方面取得显著成果,为中国葡萄与葡萄酒事业的发展做出了突出的贡献。葡萄酒学院的建设总目标是:立足中国葡萄与葡萄酒