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采用气相色谱技术，对臭椿皮蛾幼虫、蛹的脂肪酸组成和含量进行了分析。结果表明，臭椿皮蛾幼虫不饱和脂肪酸含量达80．77％，其中，油酸34.06％，亚油酸11．25％，亚麻酸35．46％；臭椿皮蛾蛹不饱和脂肪酸含量达73．67％，其中，油酸32．60％，亚油酸9．32％，亚麻酸31．75％。幼虫和蛹脂肪酸组成相近，其组成和含量均适于食用和药用。