【摘 要】
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目的建立高效液相色谱（HPLC）同时测定发酵液中底物木糖醇和产物L-木酮糖含量的方法。方法采用C18色谱柱（250 mm×4.6 mm）,柱温35℃,以乙腈-水（体积比为85∶15）为流动相,流速0.8
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院药学院,江苏省蛋白质类药物工程实验室
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目的建立高效液相色谱（HPLC）同时测定发酵液中底物木糖醇和产物L-木酮糖含量的方法。方法采用C18色谱柱（250 mm×4.6 mm）,柱温35℃,以乙腈-水（体积比为85∶15）为流动相,流速0.8mL/min。用示差折光检测器检测木糖醇,检测器温度为33℃。用紫外检测器在室温下检测L-木酮糖,检测波长为210 nm。结果所得木糖醇的线性范围为0.50～30.00 g/L,相关系数为0.9995,最低检出限为0.18 g/L,最低定量限为0.58 g/L;所得L-木酮糖的线性范围为0.30～
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