【摘 要】
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一、适期采收葡萄采收时期是决定品质好坏的关键。要根据用途适时采收:鲜食品种,成熟度八成左右即可采收,果实有弹性,耐贮运。酿酒用的品种,由于酿造不同酒种,对原料的糖、酸
【机 构】
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河北省文安县农业局农广校,河北省文安县农业局农广校 065800,065800
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一、适期采收葡萄采收时期是决定品质好坏的关键。要根据用途适时采收:鲜食品种,成熟度八成左右即可采收,果实有弹性,耐贮运。酿酒用的品种,由于酿造不同酒种,对原料的糖、酸、pH值等要求不同其采收期也不同。
First, the appropriate harvest grape harvest time is the key to determining the quality of good or bad. According to the purpose of timely harvest: Fresh varieties, about 80% maturity can be harvested, the fruit is flexible, resistant to storage and transportation. Wine brewing varieties, brewing different wine varieties, raw materials, sugar, acid, pH and other requirements of its harvest period is also different.
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