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到了洛阳不吃水席,就等于没来过洛阳。作为中国流传时间最长的大众名筵之一,水席就是洛阳一张对外的美味名片。我作为一名烹制水席将近20年的厨师,对它更是有着特殊的情结。
一位厨师眼里的洛阳水席
【摘 要】
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到了洛阳不吃水席,就等于没来过洛阳。作为中国流传时间最长的大众名筵之一,水席就是洛阳一张对外的美味名片。我作为一名烹制水席将近20年的厨师,对它更是有着特殊的情结。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年10期
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