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甲骨文披露薏苡酒的发明
甲骨文披露薏苡酒的发明
来源 :山西农业大学学报(社会科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:wujielele
【摘 要】
:
通过对甲骨文和文献资料的深入研究发现:酒,彝酒即仪狄酒是薏苡粥发酵而成的醴,而酒是对这种醴过滤的产物,以后进一步发展为深发酵。这种食品早在夏代以前的母系社会就已发明
【作 者】
:
赵晓明
宋芸
乔永刚
田永生
【机 构】
:
山西农业大学农学院,山西农业大学生命科学学院
【出 处】
:
山西农业大学学报(社会科学版)
【发表日期】
:
2008年03期
【关键词】
:
甲骨文
薏苡
酒
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通过对甲骨文和文献资料的深入研究发现:酒,彝酒即仪狄酒是薏苡粥发酵而成的醴,而酒是对这种醴过滤的产物,以后进一步发展为深发酵。这种食品早在夏代以前的母系社会就已发明。
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