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五香茶蛋的制作技术
五香茶蛋的制作技术
来源 :小康生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户:x1026221496
【摘 要】
:
【正】 鸡蛋或鸭蛋1斤,洗净煮到8成熟,取出放在冷水中浸泡1—2分钟,然后把蛋壳轻轻敲碎,但不要剥皮,加酱油2两,红糖、茶叶各1勺,盐半勺,大蒜2—3瓣,再添少量水(到蛋刚好被淹
【作 者】
:
林昌福
【机 构】
:
湖南省会同县金子岩乡元贞学校邮编:418315
【出 处】
:
小康生活
【发表日期】
:
1994年3期
【关键词】
:
制作技术
鸡蛋
鸭蛋
浸泡
蛋壳
茶叶
大蒜
敲碎
剥皮
冷水
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【正】 鸡蛋或鸭蛋1斤,洗净煮到8成熟,取出放在冷水中浸泡1—2分钟,然后把蛋壳轻轻敲碎,但不要剥皮,加酱油2两,红糖、茶叶各1勺,盐半勺,大蒜2—3瓣,再添少量水(到蛋刚好被淹没即可),放在水中煮开,再用小火煮
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