【摘 要】
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古人说,＂发为血之余＂,意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁,与血液的濡养程度密切相关。人在青壮年时肾气足,肝血旺,血液循环顺畅,所以头发长得快且光泽。到了年老体衰时,精
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古人说,＂发为血之余＂,意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁,与血液的濡养程度密切相关。人在青壮年时肾气足,肝血旺,血液循环顺畅,所以头发长得快且光泽。到了年老体衰时,精血多虚弱,毛发易变白而枯落,其直接原因是脾胃提供的营养不足。五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素（如铜）等,以及肉食中含有丰富的动物蛋白,这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足,常会导致头发变灰变白。
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