论文部分内容阅读
确定了微胶囊材料麦芽糊精和阿拉伯胶与大豆生防芽孢杆菌AF67具有良好的生物相容性。应用正交试验确定了生防菌喷雾干燥过程中影响菌粉收率、存活率、含水量的主要因素，并建立多元指数模型。模型确定的最佳工艺条件为：进风温度170℃进料速度10mL／min，芯材与填充剂配比为1：8，固型物含量25％，活菌数达2．1×10^10cfu／g。经验证，该数学模型具有可靠性。