【摘 要】
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为评价添加糖蜜和尿素对象草（Pennisetum purpureum Schumach.）青贮发酵品质的影响,试验设4个处理：即无添加（对照）、4%糖蜜组（M）、0.4%尿素组（U）、4%糖蜜＋0.4%尿素组（MU）,添加比例以鲜重
【机 构】
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南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所,中国科学院地理科学与资源研究所,九州大学生物资源与环境学部动物饲料生产与利用研究室
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(30771530);江苏省普通高校研究生科研创新计划项目资助
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为评价添加糖蜜和尿素对象草（Pennisetum purpureum Schumach.）青贮发酵品质的影响,试验设4个处理：即无添加（对照）、4%糖蜜组（M）、0.4%尿素组（U）、4%糖蜜＋0.4%尿素组（MU）,添加比例以鲜重为基础。在青贮后第3,7,14,30d开窖,取样分析其发酵品质。结果表明：对照发酵品质在青贮后期（14～30d）下降;U组主要发酵产物是乙酸和丁酸,且pH和氨态氮/总氮值显著高于对照（P〈0.05）,发酵品质最差;M组和MU组水溶性碳水化合物和乳酸含量显著高于对照（P〈0.05
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