【摘 要】
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采用酸法对黑木耳粗粉和超微粉多糖进行分离提取。研究了超微粉粗多糖DEAE-Cellul ose52离子交换层析的分离纯化工艺。样品分出两个峰,将超微粉与两个组分收集后浓缩,采用HPL
【机 构】
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江南大学食品学院; 哈尔滨商业大学食品工程学院; 东北林业大学林学院;
【基金项目】
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黑龙江省教育厅科研项目(11511094)
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采用酸法对黑木耳粗粉和超微粉多糖进行分离提取。研究了超微粉粗多糖DEAE-Cellul ose52离子交换层析的分离纯化工艺。样品分出两个峰,将超微粉与两个组分收集后浓缩,采用HPLC法分析多糖组成及相对分子质量分布,并做黑木耳超微粉多糖与粗粉多糖的降血脂功能动物试验。结果表明,最佳分离条件为:洗脱液浓度0.25mol/L,流速200s/mL,上样质量浓度3.5mg/mL。黑木耳经超微粉碎后多糖相对分子质量降低明显;相对于未经超微粉碎获得的粗多糖,超微粉碎后得到的多糖具有更明显的降血脂作用。
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