【摘 要】
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随着我国经济的飞速发展,人们对生活质量要求的不断提高,食品安全问题受到人们更多的关注.近些年使用非法食品添加剂,食品造假以及不卫生等安全问题越来越多,不仅对公众的健
【机 构】
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大连市食品检验所 辽宁大连 116630
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随着我国经济的飞速发展,人们对生活质量要求的不断提高,食品安全问题受到人们更多的关注.近些年使用非法食品添加剂,食品造假以及不卫生等安全问题越来越多,不仅对公众的健康造成了影响,也引发了公民对政府的信任危机,产生了社会不稳定的因素.对食品进行抽样检验是保证食品质量与安全的重要手段,因此建立科学合理的工作机制,对提升品安全管理工作成效的重要保证.本文主要就对食品抽样检验工作的难点以及相关针对策略进行分析和探讨.
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