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以具有解酒功能的中草药为主要原料,研制一种易于保存的酒后保健饮料冲剂,对影响解酒饮料口味的主要因素与用量进行研究,结果表明最佳用量为：中草药20%、白砂糖35%、柠檬酸0.05%。
解酒饮料冲剂口味的研究
【摘 要】
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以具有解酒功能的中草药为主要原料,研制一种易于保存的酒后保健饮料冲剂,对影响解酒饮料口味的主要因素与用量进行研究,结果表明最佳用量为：中草药20%、白砂糖35%、柠檬酸0.0
【机 构】
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济南三株福尔制药有限公司质量部,山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2010年5期
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