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根据螺旋理论的规律，对常见单糖及其甲甙的旋光度进行了计算。计算结果和测定值相当接近，在旋光方向上完全一致，旋光度数值也都在可接受的误差范围之内。证明单糖及其甙的立体结构和旋光性的关系是十分密切的。根据糖和糖甙的立体结构，可以推断旋光方向和旋光度的大小，反之，从旋光性也可以推断单糖及其甲甙的立体结构。