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近几年,国际鸵鸟产业显示出非常强劲的发展态势。鸵鸟肉蛋在食品工业中创造了越来越高的产值,而鸵鸟皮更是愈显珍贵。目前,国外一张3.2~4.9平方米的鸵鸟生皮售价在2000元左右,而用鸵鸟皮搭配设计的皮鞋售价比牛皮鞋高出几倍甚至十几倍;用鸵鸟皮制作的包、袋、皮衣同样名贵。目前一股鸵鸟养殖和深加工的新兴产业正在广西、陕西等地兴起。