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果蔬气调保鲜包装气调包装技术机理
果蔬气调保鲜包装气调包装技术机理
来源 :机电信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chcer1988
【摘 要】
:
介绍了果蔬气调保鲜包装的机理、技术过程以及建立果蔬气调包装的方法,并对果蔬气调包装材料和保鲜剂应用作了简要说明。
【作 者】
:
蔡莹
卢立新
【机 构】
:
江南大学机械工程学院,江苏无锡
【出 处】
:
机电信息
【发表日期】
:
2004年05期
【关键词】
:
果蔬
气调包装
机理
包装材料
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介绍了果蔬气调保鲜包装的机理、技术过程以及建立果蔬气调包装的方法,并对果蔬气调包装材料和保鲜剂应用作了简要说明。
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