美研发出可食用纳米化合物

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美国西北大学最近研发出新型金属有机骨架(MOFs)纳米材料。它由玉米淀粉和钾盐化合物结晶而成,不仅能吸收和存储气体,用于食品工业和医疗领域,更神奇的是,该材料对人体和环境完全无害,可以像糖、盐一样被人食用。
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