【摘 要】
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试样处理后,用偏磷酸-乙酸体系浸提出维生素C(Vc),在一定的反应条件下,维生素C与单质碘反应产生HI,过量的I2弃除后,HI与Fe3+反应释放出一定量的I2,据此建立了碘-四氯化碳萃取
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试样处理后,用偏磷酸-乙酸体系浸提出维生素C(Vc),在一定的反应条件下,维生素C与单质碘反应产生HI,过量的I2弃除后,HI与Fe3+反应释放出一定量的I2,据此建立了碘-四氯化碳萃取光度法间接测定痕量维生素C的方法.反应的酸度控制在pH1.0～3.0,共存离子基本不干扰测定,维生素C的最低检测限为0.09 μg·mL-1,通过方法的回收率试验,并与其它测定方法进行比较,得到了较为满意的结果,回收率在95～98%之间.
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