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近年来，随着生活水平的不断提高，人们对禽肉质量要求也越来越严格，但我国规模化家禽屠宰检疫工作起步较晚，在实际检疫工作中存在很多问题，现有的家禽屠宰检疫机制需要不断完善才能适应社会发展的需要。因此，加强家禽屠宰检疫工作、改进检疫方式，势在必行。
浅谈家禽屠宰检疫要点及检验点的设置
【摘 要】
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近年来，随着生活水平的不断提高，人们对禽肉质量要求也越来越严格，但我国规模化家禽屠宰检疫工作起步较晚，在实际检疫工作中存在很多问题，现有的家禽屠宰检疫机制需要不断完善才能
【机 构】
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辽宁省本溪市动物检疫站
【出 处】
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现代畜牧兽医
【发表日期】
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2007年12期
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