【摘 要】
：
使用2002年中国居民营养与健康状况调查中"一年食物频率调查"的数据,对55211名15岁及以上居民的谷类及薯类的食用率、食用频率和食用量进行分析。结果表明,我国居民大米、小
【机 构】
：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
论文部分内容阅读
使用2002年中国居民营养与健康状况调查中"一年食物频率调查"的数据,对55211名15岁及以上居民的谷类及薯类的食用率、食用频率和食用量进行分析。结果表明,我国居民大米、小麦面粉、杂粮、薯类的食用率分别为98.9%,87.6%、59.9%和84.1%,每周食用频率分别为12.8次、6.3次、1.6次和2.1次,平均每人每天摄入量分别为265.9g、134.8g、21.3g和39.6g。大米、小麦面粉、杂粮、薯类城市的食用率均高于农村,但食用频次和食用量均低于农村。一类农村大米的食用率、食用频次和食用量均最高,三类农村最低;而小麦面粉和杂粮的食用频次和食用量则以三类农村最高,一类农村最低。四类食物的每人每天食用量均是男性高于女性。
其他文献
非占位涂料法又称转移涂料法，是将涂料先喷涂于芯盒或模样表面，填砂紧实后权衡利弊丰于砂型表面，制成带有涂料的精密型的技术。用该法制型，涂料不另外占有型腔的位置，保证了型的精
衡阳市石鼓区都司街小学原名"尚志"小学,始建于1935年,是一所历史悠久、社会声誉高的窗□学校。学校现有39个教学班,在校学生近2000人,教师98人。近几年学校实现了飞跃式发展
长沙汽车工业学校是一所直属长沙市教育局主管的公办学校,是国家级重点中等职业学校、湖南省示范性（特色）中等职业学校。学校坐落于风景秀丽的长沙职业教育基地,现开设9个专业,
湘潭县易俗河镇百花小学地处湘江河畔,莲乡之中。多年来,学校紧紧围绕＂打造书香校园,师生幸福成长＂的理念,着力打造＂书香班级、书香教师、书香少年＂,通过＂营造氛围、拓宽途径、好
本研究基于食用油的介电性质，制备了Nation修饰玻碳电极，采用循环伏安法测定食用油中的过氧化物，探讨一种检测油脂中过氧化物的新方法。在优化条件下，得到过氧化物浓度在5×1
2006年,中国乳品行业发展迅速,奶类总产量达到3290万t,但人均占有量远远落后于世界平均水平。在有限的市场容量下,很多企业的促销活动并不理想。本文对该现象进行分析,并提出
降低阿拉伯木聚糖抗营养作用是提高综合利用小麦及小麦麸皮作为饲料资源的技术关键。本文概述了阿拉伯木聚糖在单胃动物饲料中的抗营养作用机制，并比较分析了用于降低小麦麸皮
留守儿童是城市化进程的产物。所以，从长远来看，应加快城市化步伐，推进户籍制度改革，降低城市门槛，让更多进城务工的父母带着孩子同城就业、就学，或者创造条件让农民工返乡创业，减少
与绿植结缘始于新居装修后,朋友拉来一车绿植,有吊兰、虎皮兰、龟背竹等,十来盆摆在各个房间。顿时,房间给人的感觉就不一样了,显得生机盎然。自此,我便爱上了养花。每次路过
你站在台上演风景,看风景的人在台下看你,美德装饰了你的讲台,你装饰了我的梦。——题记以教师的身份站在三尺讲台,被底下数十双干净透澈的眼神注视着,我的思绪仿佛回到了十