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为了解释生长性能上的差异,家禽生产方面的经典文章指出,家禽的生产性能主要取决于4个因素(四条腿的椅子):遗传、健康、营养和小鸡管理.现如今,这种说法仍然正确,不过每个因素的重要性有所改变.遗传学(基因组图谱)、健康(PCR诊断技术)和营养(FT-NIR技术)技术的进步已经能在这一领域实现高水平的质量控制与改善,而这在几年前是无法想象的.鉴于这些技术进步被证明能为家禽养殖带来盈利,因此它们在动态的家禽行业中得到广泛的应用.