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摘要：在实践性教学改革中，不断培养与提高学生的实验技能，培养学生的观察能力、思维能力、动手能力以及发现问题、分析问题和解决问题的能力。
关键词：水产养殖专业；实践性教学；教学改革
近几年来，我系水产养殖学专业在围绕实践性教学改革方面做了一些大胆的尝试，通过实验教学体系的构建、规划实验模块和建立实验教学体系与学科以及实验教学方法和手段的改革、实验室与教学基地建设，以实验教学改革为基础推动水产养殖学实验教学改革的发展，对全面培养学生创新能力和实践能力起到了良好的促进作用。水产养殖专业是实践性较强的应用性学科，专业教学必须与实际生产紧密相连，应该在重视理论教学的基础上突出实践性教学，使教学做到知与行相统一、理论与实践相一致。实验教育是水产养殖专业的重要教学环节之一，通过实验，把实验操作和理论的学习结合起来，不仅能够培养学生的实验技能，培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、以及发现问题、分析问题和解决问题的能力，同时还能培养、增进学生对水产养殖学科的兴趣。实验教育质量的好坏，直接关系到学生将来的教学水平、动手能力、科研水平等。但在以往的教学环节中，多半采取的是“重理论、轻实践 ”的培养模式，强调理论教学，轻视实践教学，以致于培养的学生既没有理论优势，又缺乏过硬的实际技能，很难适应生产、建设、管理、服务第一线的需要。传统的水产养殖专业实验教学处于理论课的从属地位，课程设置的不合理，学生实验技术不扎实，实验内容多为演示、验证型实验，而设计、创造型实验很少。长期以来专业实验室的建设、实验室的机制和实验课程的安排等很难适应实验教学改革的要求，从而也限制了实验室资源的发挥，更不利于创新人才的培养。要实现科学教育的现实目标，必须突破传统的实验教学方式，为学生提供新型开放式的实验环境。目前用人单位对劳动力的选择是看他是否具有扎实的实际操作能力和动手能力，养殖生产部门急需的是可胜任生产、建设和服务等一线工作的技术应用型人才。因此，为培养学生动手能力和创新能力，开展实践性教学意义重大，下面是我们在进行实践性教学改革中的一些做法和体会。
1实验室管理体制的改革
由过去水产养殖专业单一的实验室合并于学院并成立了实验中心，中心及各个实验室不仅分工明确，而且统一使用仪器设备及实验用房，实现资源共享。这样，可集中有限的财力，保证重点建设，避免设备的重复购置。
2对实验课程进行单独设立
对实验教学进行总体设计，把实验教学作为一个整体来统一考虑，打破单纯的验证理论而开设实验课的实验教学模式，按学科类别，独立设置各种实验课。目前许多课程如《鱼类学》、《水产动物病害学》、《组织胚胎学》、《微生物学》、《水化学》、《贝类学》、《虾蟹类增养殖学》等分别设立了实验课程。
3对实验教学内容的优化
我们根据学科前沿的发展特点，编撰了最新的教学大纲和实验教学大纲，同时根据不同课程编写了实验指导书。开设具有应用性、设计性、综合性且能体现现代先进实验技术的教学实验项目。实验内容充分体现了各门课程的先进性，应用性课程的实验更是突出当前的最新技术和最新工艺，我们不仅注重传统的验证型实验，尤其加强了综合性和设计性实验。在验证理论的同时，加强学生动手能力的培养。从实验材料的选择、采集、培养，到药品试剂的配制，仪器设备的调试，完全可以由学生自己完成。综合性、设计性实验综合运用了多门课程知识，有利于指导学生运用所学知识提高认识问题、分析问题、解决问题的能力。让学生根据实验条件独立设计实验方法和步骤，完成实验全过程。我们将实验分为必做的基本实验、选做的验证性实验、教师指点进行的综合研究性实验和学生自行设计的开放型四种实验。学生可对不同类型的实验进行选择，充分发挥学生的主观能动性及个性的发展，突出以学生为教学主体的实验教学模式，这样，有利于培养学生的综合实践能力。
4减少验证型实验，增加设计型、综合型实验
将原有两个单元或三个单元完成的验证型实验进行优化组合，在一个实验单元完成。精简实验内容，节省实验学时，提高实验效率。综合型实验题目公开，学生可自由选择，这样有利于因材施教，有利于激发学生对所学知识的深入理解，更有利于学生的个性发展。
5实验教学和理论教学的相互融合
理论与实践相结合，实验与科学研究、科学生产相结合。在虾蟹类增养殖学实践课上，结合理论讲授，如对亲虾人工催熟实验，我们采取现场教学的方式，从而使学生对亲虾人工催熟具有深刻的感性认识。
6实际生产操作过程录象案例教学
如对虾育苗、石斑鱼的人工授精等，首先由教师将对虾幼体培育、及石斑鱼人工授精的生产技术操作的过程摄录下来，在专业课程的授课过程中采用随堂播放的形式进行案例教学，使学生对生产实际的感性认识有了明显的提高。
7加强实验教学队伍的建设，注重素质与能力的培养
加强师资队伍建设，对于实现实践教学目的是至关重要的。组建一支技术精、能力强、结构合理、热爱本职工作的实验教学师资队伍是保证实验教学能正常运行， 教学质量能不断提高的重要保障。并且以“双师型 ”师资队伍建设和实验室与实训基地建设为突破口，构建“以素质为基础、以能力为中心 ”的人才培养模式，为水产养殖生产一线培养和输送高素质的应用型、技能型人才。在师资调配上，过去的做法往往是理论课一般由教学经验丰富的教师来承担，而实验课则由年轻教师来承担，这样就人为地降低了实验教学的质量。新的实验教学课程体系、教学内容、教学方法、教学手段给实验教学队伍提出了很高的要求。因而，我系近年来通过多途径引进人才，不断充实到实验教学队伍中，先后从科研院所、技术推广站及养殖场等生产科研第一线引进了高学历、高职称和具有丰富生产实践经验的高素质水产专业人员到教学第一线，这些教师成为了理论课和实验课的双肩挑，他们不仅具有扎实的理论知识，而且科研能力强，同时能结合生产实际，因而讲课生动，深受学生的欢迎。
8实践性教学基地的建设
目前我系已先后建立了自己的教学基地，如文昌的国家“863”对虾育苗基地，三亚的鱼类育苗基地和陵水的贝类育苗与养殖基地等。通过基地建设，根据教学计划与课程需要，每个学期安排学生到教学基地进行生产实习。建立起来的专业实习基地，不仅能为学校提供学生专业实习所需的实训设备、实训材料和实训场所，而且能让学生在一个全面的技能操作环境中得到实际操作训练和综合素质的培养。学生亦可通过实习基地根据自己的毕业论文与生产结合起来去完成，既培养了动手能力，也提高了科研水平，同时也达到了完成毕业论文预期目的。
关键词：水产养殖专业；实践性教学；教学改革
近几年来，我系水产养殖学专业在围绕实践性教学改革方面做了一些大胆的尝试，通过实验教学体系的构建、规划实验模块和建立实验教学体系与学科以及实验教学方法和手段的改革、实验室与教学基地建设，以实验教学改革为基础推动水产养殖学实验教学改革的发展，对全面培养学生创新能力和实践能力起到了良好的促进作用。水产养殖专业是实践性较强的应用性学科，专业教学必须与实际生产紧密相连，应该在重视理论教学的基础上突出实践性教学，使教学做到知与行相统一、理论与实践相一致。实验教育是水产养殖专业的重要教学环节之一，通过实验，把实验操作和理论的学习结合起来，不仅能够培养学生的实验技能，培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、以及发现问题、分析问题和解决问题的能力，同时还能培养、增进学生对水产养殖学科的兴趣。实验教育质量的好坏，直接关系到学生将来的教学水平、动手能力、科研水平等。但在以往的教学环节中，多半采取的是“重理论、轻实践 ”的培养模式，强调理论教学，轻视实践教学，以致于培养的学生既没有理论优势，又缺乏过硬的实际技能，很难适应生产、建设、管理、服务第一线的需要。传统的水产养殖专业实验教学处于理论课的从属地位，课程设置的不合理，学生实验技术不扎实，实验内容多为演示、验证型实验，而设计、创造型实验很少。长期以来专业实验室的建设、实验室的机制和实验课程的安排等很难适应实验教学改革的要求，从而也限制了实验室资源的发挥，更不利于创新人才的培养。要实现科学教育的现实目标，必须突破传统的实验教学方式，为学生提供新型开放式的实验环境。目前用人单位对劳动力的选择是看他是否具有扎实的实际操作能力和动手能力，养殖生产部门急需的是可胜任生产、建设和服务等一线工作的技术应用型人才。因此，为培养学生动手能力和创新能力，开展实践性教学意义重大，下面是我们在进行实践性教学改革中的一些做法和体会。
1实验室管理体制的改革
由过去水产养殖专业单一的实验室合并于学院并成立了实验中心，中心及各个实验室不仅分工明确，而且统一使用仪器设备及实验用房，实现资源共享。这样，可集中有限的财力，保证重点建设，避免设备的重复购置。
2对实验课程进行单独设立
对实验教学进行总体设计，把实验教学作为一个整体来统一考虑，打破单纯的验证理论而开设实验课的实验教学模式，按学科类别，独立设置各种实验课。目前许多课程如《鱼类学》、《水产动物病害学》、《组织胚胎学》、《微生物学》、《水化学》、《贝类学》、《虾蟹类增养殖学》等分别设立了实验课程。
3对实验教学内容的优化
我们根据学科前沿的发展特点，编撰了最新的教学大纲和实验教学大纲，同时根据不同课程编写了实验指导书。开设具有应用性、设计性、综合性且能体现现代先进实验技术的教学实验项目。实验内容充分体现了各门课程的先进性，应用性课程的实验更是突出当前的最新技术和最新工艺，我们不仅注重传统的验证型实验，尤其加强了综合性和设计性实验。在验证理论的同时，加强学生动手能力的培养。从实验材料的选择、采集、培养，到药品试剂的配制，仪器设备的调试，完全可以由学生自己完成。综合性、设计性实验综合运用了多门课程知识，有利于指导学生运用所学知识提高认识问题、分析问题、解决问题的能力。让学生根据实验条件独立设计实验方法和步骤，完成实验全过程。我们将实验分为必做的基本实验、选做的验证性实验、教师指点进行的综合研究性实验和学生自行设计的开放型四种实验。学生可对不同类型的实验进行选择，充分发挥学生的主观能动性及个性的发展，突出以学生为教学主体的实验教学模式，这样，有利于培养学生的综合实践能力。
4减少验证型实验，增加设计型、综合型实验
将原有两个单元或三个单元完成的验证型实验进行优化组合，在一个实验单元完成。精简实验内容，节省实验学时，提高实验效率。综合型实验题目公开，学生可自由选择，这样有利于因材施教，有利于激发学生对所学知识的深入理解，更有利于学生的个性发展。
5实验教学和理论教学的相互融合
理论与实践相结合，实验与科学研究、科学生产相结合。在虾蟹类增养殖学实践课上，结合理论讲授，如对亲虾人工催熟实验，我们采取现场教学的方式，从而使学生对亲虾人工催熟具有深刻的感性认识。
6实际生产操作过程录象案例教学
如对虾育苗、石斑鱼的人工授精等，首先由教师将对虾幼体培育、及石斑鱼人工授精的生产技术操作的过程摄录下来，在专业课程的授课过程中采用随堂播放的形式进行案例教学，使学生对生产实际的感性认识有了明显的提高。
7加强实验教学队伍的建设，注重素质与能力的培养
加强师资队伍建设，对于实现实践教学目的是至关重要的。组建一支技术精、能力强、结构合理、热爱本职工作的实验教学师资队伍是保证实验教学能正常运行， 教学质量能不断提高的重要保障。并且以“双师型 ”师资队伍建设和实验室与实训基地建设为突破口，构建“以素质为基础、以能力为中心 ”的人才培养模式，为水产养殖生产一线培养和输送高素质的应用型、技能型人才。在师资调配上，过去的做法往往是理论课一般由教学经验丰富的教师来承担，而实验课则由年轻教师来承担，这样就人为地降低了实验教学的质量。新的实验教学课程体系、教学内容、教学方法、教学手段给实验教学队伍提出了很高的要求。因而，我系近年来通过多途径引进人才，不断充实到实验教学队伍中，先后从科研院所、技术推广站及养殖场等生产科研第一线引进了高学历、高职称和具有丰富生产实践经验的高素质水产专业人员到教学第一线，这些教师成为了理论课和实验课的双肩挑，他们不仅具有扎实的理论知识，而且科研能力强，同时能结合生产实际，因而讲课生动，深受学生的欢迎。
8实践性教学基地的建设
目前我系已先后建立了自己的教学基地，如文昌的国家“863”对虾育苗基地，三亚的鱼类育苗基地和陵水的贝类育苗与养殖基地等。通过基地建设，根据教学计划与课程需要，每个学期安排学生到教学基地进行生产实习。建立起来的专业实习基地，不仅能为学校提供学生专业实习所需的实训设备、实训材料和实训场所，而且能让学生在一个全面的技能操作环境中得到实际操作训练和综合素质的培养。学生亦可通过实习基地根据自己的毕业论文与生产结合起来去完成，既培养了动手能力，也提高了科研水平，同时也达到了完成毕业论文预期目的。