【摘 要】
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为填补我国在伏马毒素基体标准物质的空白,本试验研制了以玉米粉为基体的伏马毒素FB1标准物质,玉米样品经过筛、加标、冷冻干燥、磨粉、混匀、密封分装后,用超高效液相色谱-
【机 构】
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中国农业科学院作物科学研究所/农业农村部谷物品质监督检验测试中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31701704),国家粮油作物产品质量安全风险评估专项(GJFP2019001),中国农业科学院科技创新工程项目和国家重点研发计划项目(2016YFF0201803)资助
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为填补我国在伏马毒素基体标准物质的空白,本试验研制了以玉米粉为基体的伏马毒素FB1标准物质,玉米样品经过筛、加标、冷冻干燥、磨粉、混匀、密封分装后,用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法检验样品的均匀性、稳定性,并联合多家实验室对玉米粉中伏马毒素FB1含量定值,同时分析样品的不确定度。样品均匀性经方差分析法表明F值为1.42,小于临界值F0.05,且伏马毒素FB1含量在规定时间6个月内无明显变化。结果表明,均匀性与稳定性均符合标准物质的要求。样品定值为1475.56μg kg–1,不确定度为
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