投资规模：1.3万元
　　炎热的夏季暑气逼人，令人难以忍受。纵观各种休闲娱乐场所，似乎多了一些喧嚣而少了几分宁静。人们需要松弛精神，解除酷热与浮躁。“冰吧”能给燥热中的人们一处沁人肺腑的清凉及恬静。开间“冰吧”应该是个不错的生财之道。
　　冰吧里里自然要有冰激凌，冰激凌分美式、法式，意式。美式冰激凌的外加成分多，变化比较大，如巧克力冰激凌里加跳跳豆等。法式冰激凌主要作为西餐之后的甜食，与西餐配合比较密切。意式冰激凌重点突出奶油和水果的原香，是目前比较流行的一种。
　　除此之外，冰吧还应该有其他冷饮，如雪泡、、泡沫红茶等等，价格3-5元不等。
　　投资策划：
　　租间25平方米大小的店面，月租金约1000元；店面进行一般的装修需1000元；挂式空调一台2000元左右；添置桌椅六套、吧台一个共需2000元；购置三色软冰淇淋机一台需5000元；办理营业执照等经营手续500元。加上流动资金，总投资在1.3万元左右。
　　经济效益分析：
　　冰吧内的各式冰点从3元至1 0元不等，按平均每种可获利3元左右，每天仅可售出70份计，则日营业额为200元，月收益6000元，年毛利72000元。除去年店面租金12000元，年水、电费6000元，年应交纳的各种税费3000元，年可获纯利50000元，月平均收入在4000元左右，投资回收期为4个月。
　　营销建议：
　　1．冰吧的季节性较强，天凉后可经营热饮，使其夏季为冰吧，秋冬春季为茶餐，以保证淡季不淡，总有钱赚。2．桌上可放几本时尚杂志，供顾客在品尝冰点时翻阅。