【摘 要】
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[目的]采用随机质心优化设计研究核桃青皮中的蒽醌类色素的超声波辅助提取工艺。[方法]试验以新疆当地核桃青皮为原料,考察提取温度、提取时间、超声时间、料液比、粉碎粒度
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[目的]采用随机质心优化设计研究核桃青皮中的蒽醌类色素的超声波辅助提取工艺。[方法]试验以新疆当地核桃青皮为原料,考察提取温度、提取时间、超声时间、料液比、粉碎粒度和乙醇浓度6个影响因素对蒽醌提取率的影响。[结果]优化的提取工艺为:萃取温度64℃,萃取时间114 min,超声时间24 min,料液比0.09 g/ml,粉碎粒度20目,乙醇浓度为60%(V/V),在此条件下,核桃青皮中的蒽醌类色素提取率可达(4.84±0.14)mg/g。[结论]随机质心优化法在进行多因素优化时可以不进行单因素试验,具有试验次数少、受人为因素影响小、适应性广等特点。
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