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中小餐饮企业是餐饮业的重要组成部分。通过对中小餐饮企业在经营中的优势、机会及制约因素的分析,提出中小餐饮企业不断提升竞争能力的对策。即准确定位市场,提高管理与专业化水平,突破资本瓶颈,实施成长战略。
提升中小餐饮企业竞争力的对策分析
【摘 要】
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中小餐饮企业是餐饮业的重要组成部分。通过对中小餐饮企业在经营中的优势、机会及制约因素的分析,提出中小餐饮企业不断提升竞争能力的对策。即准确定位市场,提高管理与专业
【机 构】
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大连大学旅游学院,哈尔滨商业大学
【出 处】
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商场现代化
【发表日期】
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2006年34期
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