城市给水系统应用HACCP体系的研究与实践进展

来源 :中国给水排水 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cyzmie

【摘要】

：

介绍了危害分析和关键控制点（HACCP）体系的发展历史、基本原理和应用程序,分析了城市给水系统与食品行业应用HACCP体系的差异,回顾了国内外在城市给水系统应用HAC-CP体系方面的

【作者】

：

孙傅陈吉宁曾思育

【机构】

：

清华大学

【出处】

：

中国给水排水

【发表日期】

：

2006年12期

【关键词】

：

危害分析和关键控制点城市给水系统危害风险 Hazard Analysis and Critical Control Point （HACCP） urba

【基金项目】

：

国家自然科学基金资助项目（50238020）

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介绍了危害分析和关键控制点（HACCP）体系的发展历史、基本原理和应用程序,分析了城市给水系统与食品行业应用HACCP体系的差异,回顾了国内外在城市给水系统应用HAC-CP体系方面的研究与实践进展.HACCP体系提供了识别和预防危害的系统方法,有利于提高城市给水系统的过程控制和风险管理能力,保障饮用水水质安全.

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