【摘 要】
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牛奶是自然界中营养最全面、最丰富、最易被人吸收,近乎完美的食物.发展奶业是增强人民体质的需要,是优化农业产业结构、提高农业经济效益的需要,是有效拉动消费、促进国民经
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牛奶是自然界中营养最全面、最丰富、最易被人吸收,近乎完美的食物.发展奶业是增强人民体质的需要,是优化农业产业结构、提高农业经济效益的需要,是有效拉动消费、促进国民经济发展的需要.进入20世纪90年代后期,乳品的营养已逐渐被国人接受,"乳品消费热"已经兴起,我国奶业已步入一个快速发展时期.奶类总产量从1995年的680万吨增加到1999年的807万吨.液态奶加工年增长速度突破25%,被国际奶业界称之为"中国现象".以"光明"、"伊利&qu
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