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"香粳49"是用"杨粳201"、"香粳111"及"丙814"复交选育而成的优质香型中粳稻新品种,具有品质优、香味纯、产量高、熟相好、抗倒伏等优点.据农业部稻米监测中心测定,"香粳49"糙米率85.8%、精米率77.7%、整精米率73.4%、垩白率42%、垩白度5.0%、透明度1级、碱消值7.0级、胶稠度74mm、直链淀粉含量19.4%、蛋白质含量7.7%.1999年经江苏省优质稻米品尝综合评分高于"