【摘 要】
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一、香菇保健饮料 香菇营养丰富,如能经常食用,会促进身体健康。香菇中氨基酸类含量异常丰富,构成蛋白质的20种氨基酸中,香菇就含有18种,其中必需的氨基酸含7种,还含有30多种
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一、香菇保健饮料 香菇营养丰富,如能经常食用,会促进身体健康。香菇中氨基酸类含量异常丰富,构成蛋白质的20种氨基酸中,香菇就含有18种,其中必需的氨基酸含7种,还含有30多种酶,维生素D原含量高达128个国际单位,是大豆的21倍,海带的8倍。此外,香菇还含有月桂酸、月桂醇,月桂醛和香菇精等成份,形成了香菇独有的浓郁香味。其营养价
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