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随着全球化浪潮的兴起,乡村旅游活动越来越受到人们的青睐。通过乡村旅游,游客可以体验到与城市不一样的景色和文化,但也将城市文化带入到乡村中,并在一定程度上引导着乡村文化的变迁。傣族作为具有浓厚民族特色的一个民族,其饮食"傣味"被作为一个文化符号存在于游客对傣族的认知中。为了迎合来自不同地域游客的口味,傣味在口味、食材选择、烹饪方式上都做出了相应的改变。乡村旅游不仅是城市文化与乡村文化沟通的一道桥梁,也是傣族饮食文化变迁的因素。