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法国和德国科学家表示他们已经发现实验室证据，证明咖啡因对老年痴呆症有预防作用。他们让小白鼠摄取相当于人类正常饮量的咖啡因后，发现Tau蛋白质的成长得到抑制。根据科学家的解释，Tau蛋白质是一种神经元功能蛋白，它的过度磷化是导致阿尔茨海默氏症的主要原斟。
实验发现咖啡因可降低小鼠的记忆损失
【摘 要】
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法国和德国科学家表示他们已经发现实验室证据，证明咖啡因对老年痴呆症有预防作用。他们让小白鼠摄取相当于人类正常饮量的咖啡因后，发现Tau蛋白质的成长得到抑制。根据科学家
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2014年4期
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