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校企合作是提高学生实践能力的重要途径,通过酒店培训,实习生掌握了酒店服务流程和服务技巧,独立承担酒店工作。实习生工作质量的高低,直接依赖于酒店培训的效果。因此,开展科学合理的培训工作对酒店和实习生是至关重要的。本文结合笔者酒店见习和学生的反馈,总结了酒店培训的现状,分析了培训中存在的问题,并提出相应的措施。