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探讨风味嗜好学习与睡眠剥夺、运动性疲劳的内在机制，寻找简便易行的手段治疗运动引起的睡眠障碍并消除疲劳。采用免疫组化方法，观察不同风味嗜好学习建立后大鼠下丘脑β-内啡肽表达的变化。结果发现嗜好学习建立后力竭游泳组大鼠的游泳时间延长。β-内啡肽表达水平各组之间存在显著差异，风味嗜好学习后力竭组、睡眠剥夺组显著高于力竭、睡眠剥夺对照组；风味嗜好学习各组与对应的风味嗜好气味学习组，奎宁嗜好学习组与对应的氨基酸嗜好学习组间均无显著差异；风味嗜好学习对适宜游泳各组影响不显著；睡眠剥夺、力竭游泳各对应组间β-内啡肽表达