共轭亚油酸对脂肪代谢的影响及其作用机制

来源 :国外医学：卫生学分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户：best0909

【摘要】

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共轭亚油酸(CLA)是在反刍动物的肉和乳制品中发现的-种不饱和脂肪酸。近些年研究发现CLA有许多生理学功能，具有减少脂肪累积和改变脂肪代谢的功能，能够抑制肿瘤和动脉粥样硬化

【作者】

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张文斌王枫

【机构】

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第四军医大学营养与食品卫生教研室

【出处】

：

国外医学：卫生学分册

【发表日期】

：

2004年3期

【关键词】

：

共轭亚油酸脂肪代谢脂肪酸过氧化物酶体增殖物活化受体

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共轭亚油酸(CLA)是在反刍动物的肉和乳制品中发现的-种不饱和脂肪酸。近些年研究发现CLA有许多生理学功能，具有减少脂肪累积和改变脂肪代谢的功能，能够抑制肿瘤和动脉粥样硬化的发生，增强机体免疫功能和刺激幼鼠生长。CLA有两种重要的异构体，即顺-9，反-11CLA和反-10，顺-12CLA，研究发现两种异构体有各自的生理学功能，并且通过不同的生理学机制来实现它们的功能。顺-9，反-11CLA与抑制肿瘤发生、刺激幼鼠生长关系密切。而反-10，顺-12CLA对于脂肪细胞有特殊的作用，能够减少体内脂肪累积，改变脂

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