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1已研制特色豆腐的种类及其特点可产业化生产的新型豆制品,已研制特色豆腐的种类及其特点见下表.
特色豆腐的研制和豆腐渣的利用
【摘 要】
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1已研制特色豆腐的种类及其特点可产业化生产的新型豆制品,已研制特色豆腐的种类及其特点见下表.
【机 构】
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浙江省宁海县科技开发服务中心,宁波市农业科学研究院,宁海县华磊酒业食品有限公司
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2005年11期
【基金项目】
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浙江省宁波市科技攻关项目
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