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是潮州文化坚定的守护者，他用乐观的心态待人接物，促进着潮州文化的发展。家庭事业与社会服务，他都全身心投入，这也佔据着他的大部分时间。与人为善，用心生活，他身体力行，诠释着人生意义！
【郭嘉炎先生，宝岛茶居创办人，黄大仙区议会辖下西南分区委员会活动组长，九龙东潮人联会秘书长，黄大仙区文娱协会副主席，郭汾阳崇德总会副理事长，黄大仙下互助协进会主席，慈德社（天后古庙）理事长，东九龙居民委员会执行委员、社会事务委员会委员、义工发展委员会委员。】
文化的守护者
唐代著名文学家韩愈言：“潮之州，大海在其南，群山拥其北”。在这一片物华天宝之地，孕育着一群聪慧的潮州人。潮州人，素来以团结勤奋著称，他们靠着这份自信自强的执着，足跡遍佈世界。这些品质，在郭嘉炎先生身上都得以完美体现，更难能可贵的是，他一直尽己所能，推动着潮州文化的延续发展。
从十多岁跟随父亲在潮剧团打拼开始，郭嘉炎先生逐渐对潮州文化的认识由浅入深。潮州戏，历史悠久，风采独具。数百年来，潮剧在形成和发展过程中，不断吸收当地民间艺术精华，使其音乐，唱腔，表演形式日趋丰富，逐步形成了自身的风格，成为全国十大剧种之一。其父郭忠平先生经营着潮剧团，1969年底到1971年两年多辗转各地演出，在港九各地孟兰胜会及天后妈祖诞神功戏演出外，亦辗转到泰国、新加坡、马来西亚等各地巡回表演，父亲在演讲及谢幕时常用语“以戏缘结善缘，以善缘结人缘”。郭嘉炎先生受到父亲影响深远，希望凝聚力量，发挥中华妈祖文化，以“妈祖精神，慈心结伴，德风义行，善济群生”践行，是他与父亲的一个共同梦想。潮州文化也在潮剧的载体下传播各地，广受欢迎。当时整个剧团成员达70人，包括著名武术家于占元先生和其徒弟元楼（成龙）、元彪、元娣、元仙、元菊、元奎、元华、元武“七小福”成员。于占元先生对徒弟们严谨的教导。那时的郭嘉炎先生，能夠体会剧团成员锻炼的辛酸，更能享受那潮剧演出带来的愉悦。耳濡目染，熏陶在潮剧的魅力下，也对潮州文化深爱有加。
这种成长历程，对其影响深远。之後的很多年，郭嘉炎先生对潮州文化的热爱有增无减。由於地理历史因素，潮州历来是文化名城，潮州人遍佈世界各地，大有作为，也进一步提升了潮州文化的影响力。潮州的非物质文化遗产方面，由於尚未开展全面普查，仅就市文化主管部门拟列入保护的项目就有潮州音乐、潮剧、铁枝木偶（纸影）、鲤鱼舞、潮州木雕、剪纸、潮绣、大吴泥塑、潮州菜、潮州工夫茶、畲族文化等，此外，潮州歌册、民歌、谜语、潮彩、嵌瓷、瓷塑等以及民间杂技、民间礼俗等，尚有待进一步调查、发掘。
潮州文化在潮州沿海，及周边地区广为信奉。值得一提的事，发源於泉州的妈祖文化在潮属地区信仰者众多，因而也形成了颇具地方特色的祭祀仪式和民俗化。虽然平时的妈祖宫庙香火不断，总会有一些信众到来祭祀，但较为隆重的要算农历正月的遊神赛会和三月廿三的天后诞（潮人称为“妈祖生”或“姑母生”），均是全村或全区域性举行的每年两次较为大型的祭祀活动，有些地方的遊神赛会，还在本区域内轮流办灯首，请戏班或纸影班到来演出，並开展各种传统文艺活动，非常之热闹，使之处处呈现出一派欢乐祥和的气氛。这样，妈祖文化也就成为了连结乡情乡谊、团结友爱的桥樑与纽带。
这种桥樑与纽带，恰恰是郭嘉炎先生社团工作的重心。身兼香港九龙东潮人联会秘书长和慈德社（天后古庙）理事长等多职，郭嘉炎先生积极推动着潮州文化的发展，而妈祖文化在香港也广为信仰。香港天后古庙就是妈祖文化的集聚地，经过多年努力，该庙在2013年成功申报非物质文化遗产，可以更好的保存前人留下来的文化，但申报的过程繁琐复杂，需要佐证和调研。在申请非物质文化遗产过程中，郭嘉炎先生尽心尽力，他把多年来收藏的很多具有价值的文献资料提供出来，促成此事，在为後代提供文化遗产之餘，也呼籲大家对文化的热爱与传承。
华南大学注意到郭嘉炎先生在其中所做的努力，也对其高度讚赏。他说，自己只是怀着一颗感恩的心，回报家园。对潮州和香港文化的热爱，伴随着他不断向前。在这历史长河中，郭嘉炎先生，是文化的守护人。
生活的诠释者
社团工作，花费了郭嘉炎先生很多精力，但他同样用对生活的热爱，诠释着美好人生。
“现在我身上不知道有什麽可以跟社会分享的，但我会以热爱投入每一件事情”，他从事过很多行业，在剧团做幕後策划，在邵氏和嘉禾电影公司都做过佈景师及经办出口油画生意，油画，广告画，後来他转型第三产业。现在他经营着自己的事业——宝岛茶居。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但卻成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一，将台湾饮食文化引进香港，其独特的口感让青少年倍加青睐。十多年前去台湾遊玩，郭嘉炎先生确信这是一个机会，於是他成了第一批引进奶茶到香港的人。从1995年开始，到现在18年，他一直坚守着这份事业，为香港民众享受到绝佳的美食而努力。辉煌时期店铺发展到17家，2000年後，店铺租金和人工材料的暴涨，不得不缩减店铺，後来香港经济转型，他也转型经营，以台湾的美食为主。现在，在大埔科学园科技大道西5号企业广场，郭嘉炎先生经营着自己喜爱的事业，宝岛茶居。店铺环境优雅，美食爱好者常常慕名而来，他也乐在其中，以美好的心态带给顾客美食的享受。
一部分是经营餐饮，一部分做社会服务，一部分家庭，平衡了他的时间。他把做社团义工的心得，运用在经营餐厅中，也把从中的领悟，运用到生活中。
参加社团多年，他保持着那份独特的真诚友善。他担任社团的领导时，也常常与同仁分享心得。“开心假不了，假的不开心”，是他常常分享的金句。义工就得像水一样包容大度，汇聚力量润泽民众，尽量做，尽力做，这些都是发自内心的真诚，低调的践行在自己的岗位。
活在当下，就得体验中享受。他保持着这份悠然自得的心态，开心的服务在每一个岗位上。心态好，於是事事顺心。
他对孩子的教育也十分奏效，小儿子学习产品设计，取得不错成绩，曾参与设计了五月天乐队演出时的服装。大儿子大学毕业後在机场工作。两个孩子都自愿来餐厅帮忙，体验生活。说於此，郭嘉炎先生的话语中满是幸福的喜悦。
现在，他的时间排的密密麻麻，但他都乐观面对。家庭，社会服务，事业，他都安排的井井有条。他与人为善，量力而行，不喜应酬，陪伴家人。他总是与一份乐观的心态，待人待事。他是文化的守护人，亦是完美生活的诠释者！
人生本无常，静心释然上；顺景圆好梦，逆境当自强。这首诗恰恰可以表述郭嘉炎先生閒暇的心境。尽力做，尽量做，做得多少就多少，他常常这样要求自己，更是这样践行着！
【郭嘉炎先生，宝岛茶居创办人，黄大仙区议会辖下西南分区委员会活动组长，九龙东潮人联会秘书长，黄大仙区文娱协会副主席，郭汾阳崇德总会副理事长，黄大仙下互助协进会主席，慈德社（天后古庙）理事长，东九龙居民委员会执行委员、社会事务委员会委员、义工发展委员会委员。】
文化的守护者
唐代著名文学家韩愈言：“潮之州，大海在其南，群山拥其北”。在这一片物华天宝之地，孕育着一群聪慧的潮州人。潮州人，素来以团结勤奋著称，他们靠着这份自信自强的执着，足跡遍佈世界。这些品质，在郭嘉炎先生身上都得以完美体现，更难能可贵的是，他一直尽己所能，推动着潮州文化的延续发展。
从十多岁跟随父亲在潮剧团打拼开始，郭嘉炎先生逐渐对潮州文化的认识由浅入深。潮州戏，历史悠久，风采独具。数百年来，潮剧在形成和发展过程中，不断吸收当地民间艺术精华，使其音乐，唱腔，表演形式日趋丰富，逐步形成了自身的风格，成为全国十大剧种之一。其父郭忠平先生经营着潮剧团，1969年底到1971年两年多辗转各地演出，在港九各地孟兰胜会及天后妈祖诞神功戏演出外，亦辗转到泰国、新加坡、马来西亚等各地巡回表演，父亲在演讲及谢幕时常用语“以戏缘结善缘，以善缘结人缘”。郭嘉炎先生受到父亲影响深远，希望凝聚力量，发挥中华妈祖文化，以“妈祖精神，慈心结伴，德风义行，善济群生”践行，是他与父亲的一个共同梦想。潮州文化也在潮剧的载体下传播各地，广受欢迎。当时整个剧团成员达70人，包括著名武术家于占元先生和其徒弟元楼（成龙）、元彪、元娣、元仙、元菊、元奎、元华、元武“七小福”成员。于占元先生对徒弟们严谨的教导。那时的郭嘉炎先生，能夠体会剧团成员锻炼的辛酸，更能享受那潮剧演出带来的愉悦。耳濡目染，熏陶在潮剧的魅力下，也对潮州文化深爱有加。
这种成长历程，对其影响深远。之後的很多年，郭嘉炎先生对潮州文化的热爱有增无减。由於地理历史因素，潮州历来是文化名城，潮州人遍佈世界各地，大有作为，也进一步提升了潮州文化的影响力。潮州的非物质文化遗产方面，由於尚未开展全面普查，仅就市文化主管部门拟列入保护的项目就有潮州音乐、潮剧、铁枝木偶（纸影）、鲤鱼舞、潮州木雕、剪纸、潮绣、大吴泥塑、潮州菜、潮州工夫茶、畲族文化等，此外，潮州歌册、民歌、谜语、潮彩、嵌瓷、瓷塑等以及民间杂技、民间礼俗等，尚有待进一步调查、发掘。
潮州文化在潮州沿海，及周边地区广为信奉。值得一提的事，发源於泉州的妈祖文化在潮属地区信仰者众多，因而也形成了颇具地方特色的祭祀仪式和民俗化。虽然平时的妈祖宫庙香火不断，总会有一些信众到来祭祀，但较为隆重的要算农历正月的遊神赛会和三月廿三的天后诞（潮人称为“妈祖生”或“姑母生”），均是全村或全区域性举行的每年两次较为大型的祭祀活动，有些地方的遊神赛会，还在本区域内轮流办灯首，请戏班或纸影班到来演出，並开展各种传统文艺活动，非常之热闹，使之处处呈现出一派欢乐祥和的气氛。这样，妈祖文化也就成为了连结乡情乡谊、团结友爱的桥樑与纽带。
这种桥樑与纽带，恰恰是郭嘉炎先生社团工作的重心。身兼香港九龙东潮人联会秘书长和慈德社（天后古庙）理事长等多职，郭嘉炎先生积极推动着潮州文化的发展，而妈祖文化在香港也广为信仰。香港天后古庙就是妈祖文化的集聚地，经过多年努力，该庙在2013年成功申报非物质文化遗产，可以更好的保存前人留下来的文化，但申报的过程繁琐复杂，需要佐证和调研。在申请非物质文化遗产过程中，郭嘉炎先生尽心尽力，他把多年来收藏的很多具有价值的文献资料提供出来，促成此事，在为後代提供文化遗产之餘，也呼籲大家对文化的热爱与传承。
华南大学注意到郭嘉炎先生在其中所做的努力，也对其高度讚赏。他说，自己只是怀着一颗感恩的心，回报家园。对潮州和香港文化的热爱，伴随着他不断向前。在这历史长河中，郭嘉炎先生，是文化的守护人。
生活的诠释者
社团工作，花费了郭嘉炎先生很多精力，但他同样用对生活的热爱，诠释着美好人生。
“现在我身上不知道有什麽可以跟社会分享的，但我会以热爱投入每一件事情”，他从事过很多行业，在剧团做幕後策划，在邵氏和嘉禾电影公司都做过佈景师及经办出口油画生意，油画，广告画，後来他转型第三产业。现在他经营着自己的事业——宝岛茶居。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但卻成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一，将台湾饮食文化引进香港，其独特的口感让青少年倍加青睐。十多年前去台湾遊玩，郭嘉炎先生确信这是一个机会，於是他成了第一批引进奶茶到香港的人。从1995年开始，到现在18年，他一直坚守着这份事业，为香港民众享受到绝佳的美食而努力。辉煌时期店铺发展到17家，2000年後，店铺租金和人工材料的暴涨，不得不缩减店铺，後来香港经济转型，他也转型经营，以台湾的美食为主。现在，在大埔科学园科技大道西5号企业广场，郭嘉炎先生经营着自己喜爱的事业，宝岛茶居。店铺环境优雅，美食爱好者常常慕名而来，他也乐在其中，以美好的心态带给顾客美食的享受。
一部分是经营餐饮，一部分做社会服务，一部分家庭，平衡了他的时间。他把做社团义工的心得，运用在经营餐厅中，也把从中的领悟，运用到生活中。
参加社团多年，他保持着那份独特的真诚友善。他担任社团的领导时，也常常与同仁分享心得。“开心假不了，假的不开心”，是他常常分享的金句。义工就得像水一样包容大度，汇聚力量润泽民众，尽量做，尽力做，这些都是发自内心的真诚，低调的践行在自己的岗位。
活在当下，就得体验中享受。他保持着这份悠然自得的心态，开心的服务在每一个岗位上。心态好，於是事事顺心。
他对孩子的教育也十分奏效，小儿子学习产品设计，取得不错成绩，曾参与设计了五月天乐队演出时的服装。大儿子大学毕业後在机场工作。两个孩子都自愿来餐厅帮忙，体验生活。说於此，郭嘉炎先生的话语中满是幸福的喜悦。
现在，他的时间排的密密麻麻，但他都乐观面对。家庭，社会服务，事业，他都安排的井井有条。他与人为善，量力而行，不喜应酬，陪伴家人。他总是与一份乐观的心态，待人待事。他是文化的守护人，亦是完美生活的诠释者！
人生本无常，静心释然上；顺景圆好梦，逆境当自强。这首诗恰恰可以表述郭嘉炎先生閒暇的心境。尽力做，尽量做，做得多少就多少，他常常这样要求自己，更是这样践行着！