对每一个爱美的人来说，一头乌黑亮丽的秀发是一件梦寐以求的事，尤其是年轻的姑娘、小伙子更是如此。不少人常常为早生白发而烦恼，下文介绍几则乌发的药粥方可以使白发变黑。这些药粥不仅可以乌发，还可以悦色、润肤、明目、健身、驻颜色，大家不妨一试。
　　何首乌粥：取何首乌粉25g，红枣2枚，白糖适量，粳米50g。先将淘洗干净的粳米、红枣一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥稠黏时即成，加入白糖调味。日服1剂，分数次食用。具有补肝肾、益精血、通便、解毒的功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、须发早白、耳鸣、失眠健忘、心悸怔忡、腰膝酸软、梦遗滑精、老人便秘、老年性高血压、血管硬化等症。大便稀薄和痰湿盛者不宜服用。
　　仙人粥：取何首乌30～60g，红枣5枚，红糖10g，粳米60g。先将何首乌30～60g用砂锅煎取汁液，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥，加水适量，旺火烧开，再转用文火熬煮，待粥熟后加入红糖，稍煮即成。日服1～2次，连服7～10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。具有养血益肝、固精补肾、健筋骨、乌须发的功效，适用于头发枯燥发黄、须发早白、头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。大便溏泄者不宜服用。
　　黄精陈皮粥：取炙黄精30g，陈皮5g，冰糖40g，粳米100g。先将黄精用温水冲洗一次，用纱布包好，置砂锅中，加清水500g，煎20分钟取药汁去渣，加入淘洗干净的粳米，再加水800g，用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，放入陈皮和冰糖，再煮7分钟即成。日服1剂，早晚温热食用。具有补脾胃、滋阴润肺、丰肌润肤、乌发的功效，适用于脾胃虚弱所致的体瘦、皮肤粗糙、白发早生等。但痰湿壅滞、大便溏泄的人不宜服用。
　　桑椹粥：取鲜紫桑椹子60g，糯米100g，冰糖适量。先将桑椹子用水浸泡片刻，然后与淘洗干净的粳米一同入砂锅，加水1000g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入冰糖。日服1剂，分数次食用。具有补肝滋肾、养肝明目的功效，适用于肝肾血虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘等症。平素大便稀溏或泄泻者不宜服用。
　　补肾乌发粥：取旱莲草15g，柏子仁20g，菟丝子15g，五味子10g，女贞子20g，枸杞子20g，粳米100g，冰糖适量。先将前6味用清水浸泡20分钟，去沫，用武火煎开，再用文火煎汁，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成粥，加入冰糖即成。日服1剂，分数次食用。具有补肾益肝、养阴补血的功效，适用于须发早白等。
　　二妙粥：取女贞子15g，旱莲草15g，桑椹20g，首乌20g，粳米100g。先将前4味药煎汁，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥。具有滋补肝肾、乌发明目的功效，适用于须发早白等。
　　松叶粥：取鲜松叶适量，粳米1000g。先将鲜松叶洗净，切成细小丝，与淘洗干净的粳米一同放入锅中，加清水1000g置火上烧开，熬煮成粥。日服1剂，早晚餐食用。具有轻身、益气、生发、乌发、美颜的功效，适用于头发花白、脱发、面容憔悴等。
　　熙春粥：取枸杞子20g，桂圆肉20g，女贞子20g，生地黄20g，仙灵脾20g，绿豆20g，猪油50g，粳米100g。先将女贞子于冬至日九蒸九晒，生地黄晒干，仙灵脾去皮毛，诸药加水2000g煎至1000g；将淘洗干净的粳米入锅，加水煮粥至八成熟，加入藥汁和猪油，再稍一二沸，调入白糖即成。日服1剂，分数次食用。具有滋补肝肾、明目润肤的功效，适用于须发早白等。