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探究碱性蛋白酶对几类天然蛋白组织的水解效果
探究碱性蛋白酶对几类天然蛋白组织的水解效果
来源 :中学生物教学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:z325z0
【摘 要】
:
碱性蛋白酶能特异性水解蛋白质形成溶于水的短肽和氨基酸,最难被表面活性剂和其他助洗剂去除的蛋白质类污渍就可以利用蛋白酶轻松清除。探究式主动学习实验小组通过对几类天
【作 者】
:
寇勇
陈显君
熊连翔
【机 构】
:
四川省绵阳中学,四川省绵阳市教育科学研究所
【出 处】
:
中学生物教学
【发表日期】
:
2019年22期
【关键词】
:
碱性蛋白酶
天然蛋白
水解
【基金项目】
:
四川省普教科研资助金重点研究课题“高中生物实验教学中学科核心素养培养的实践探索”E课程与教学改革,No.(2018)
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碱性蛋白酶能特异性水解蛋白质形成溶于水的短肽和氨基酸,最难被表面活性剂和其他助洗剂去除的蛋白质类污渍就可以利用蛋白酶轻松清除。探究式主动学习实验小组通过对几类天然蛋白组织的水解实验得出:碱性蛋白酶对两种不同结构的蛋白质——纤维蛋白质和球状蛋白质的水解能力存在着差异。
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