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1前言山梨醇含量即：D＋山梨醇含量。在山梨醇溶液中，纯山梨醇占的比例越高越好，因为在山梨醇溶液中，除了山梨醇以外，还有甘露醇，麦芽糖醇以及一些低碳醇。
提高山梨醇含量的几个重要因素
【摘 要】
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1前言山梨醇含量即：D＋山梨醇含量。在山梨醇溶液中，纯山梨醇占的比例越高越好，因为在山梨醇溶液中，除了山梨醇以外，还有甘露醇，麦芽糖醇以及一些低碳醇。
【机 构】
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中国淀粉工业协会糖醇专业委员会
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2010年1期
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