当一辆豪华轿车驶进跑马地会所时,一组会所员工便立即行动起来:保安员负责引领司机停车,接待员向会员问好,工程调控师维持空调正常运作,采购组搜罗新鲜地道的烹调材料,餐厅的厨师和服务员合力为客人呈现一流的美食……为了一名会员,往往动用七八名员工来提供服务,有时需要动用的人力甚至更多。如果其中一人表现欠佳,整条连锁服务链便会切断。这就是奢华的亚洲私人顶级会所——香港马会。
　　一直以来,马会在香港就是一个非常有名望的社会组织,加入马会是社会上公认的身份象征。马会自1884年成立以来,从来都是会员会所,会员都是“对社会有贡献、有承担、品格正直”的人士。他们不单是绅士名流,更是在香港最具有影响力的一群领导阶层。
　　作为马会资深会员的新鸿基董事长郭炳湘就认为:单纯在设施的规模上讲,香港马会就拥有其他会所难以匹敌的规模优势。香港马会在香港有两个马场、三个会所——跑马地和沙田的会所分别位于港岛和新界,交通便利,尤其是跑马地会所,当年由一片沼泽地填平而来,是先有马场后建城市,因此日后的城市发展都围绕着马场进行,时至今日马场周围已经成为香港主要的商业区之一。位于乡村的双鱼河会所是马会唯一拥有马厩、马场的会所,会员一般会在周末携家人到这里与自己的爱驹共度周末。
　　毋庸讳言,从人类进入商业品牌化的社会以来,能够从识别和指导消费的功能上升到精神的寄托和情感的归宿,能够从里到外地改变着消费对象,并形成一个特定社会群体的奢华符号比比皆是,但香港马会会所除了是一个被物化了的品牌之外,更多的是被幻化为一种精神的象征、一个生活的方式、一瞥梦想的传奇……