由世界中餐业联合会承办的“行走的年夜饭”是文化和旅游部“欢乐春节”系列庆典活动的重点子品牌项目，从视觉、味觉、触觉全方位向世界人民展示了中华美食文化的魅力。水饺、拉面等承载着中华文化的美食漂洋过海，在把浓浓的年味传递给世界的同时，也不断推动着众多的中华优秀民族餐饮企业和中华老字号走出国门，在海外立足发展。
　　2019年2月2日，新春佳节来临之际，应中华人民共和国驻泰王国大使馆的邀请，在中国文化和旅游部的支持下，世界中餐业联合会选拔优秀中餐企业、名厨大师组成的中华美食文化代表团出访泰国，参与举办“开门过大年”“2019泰国欢乐春节——行走的年夜饭”以及“2019中泰欢乐春节美食会”等活动。
　　“四季平安年夜饭”让泰国公主点赞
　　2月2日，在中国农历新年来临之际，中国驻泰国大使馆举办以“同庆新春佳节，共创美好未来”为主题的“开门过大年”暨使馆开放日活动。活动期间，使馆在大红灯笼穹顶和金猪呈祥雕像、火红中国结、冲天花柱、玫瑰花廊等装扮下喜气洋洋、热闹非凡，节日气氛浓厚，“年味儿”十足，以“四季平安”为主题的年夜饭在中华人民共和国驻泰王国大使馆正式开席。2日中午，泰国诗琳通公主殿下应邀莅临使馆做客，中国驻泰国大使吕健及夫人、公使杨欣，泰国枢密院大臣帕拉功、外交部长敦、猜帕塔纳基金会秘书长素枚等泰国王室和政府高层出席午宴。
　　诗琳通公主等泰方嘉宾表示，应吕大使的盛情邀请，来使馆吃“团圆饭”、过中国年，凸显出泰中双方相敬相亲、如同一家的紧密关系。她说春节在泰国也有广泛影响，愿借此机会向中国人民拜年！
　　中华美食文化代表团与泰方工作组携手完成年夜饭。此次中华美食文化代表团以“四季平安”为主题，充分展现川、鲁、粤、淮阳四大菜系经典烹饪技法和菜品，配以素有中国酒文化代表的泸州老窖的浓郁芳香，凸显中国春节饮食风俗文化，让中泰嘉宾从舌尖感受中国年味。
　　在吕健大使的引領下，诗琳通公主按照中国传统年俗为大使官邸大门贴“福”字，接受阳光学校学生拜年，并留赠“延续千年情，共创新辉煌”的墨宝和一幅亲手绘制的金猪卡通画。随后，公主和泰方其他贵宾一起包饺子，在“中泰一家亲”的温馨气氛中共度新春佳节。
　　世界中餐业联合会副秘书长梁硕向CENTARA GRAND酒店颁发“2019泰国欢乐春节——行走的年夜饭合作餐厅”荣誉证书。
　　西部马华集团的马风忠师傅表演“拉面三重奏”。
　　代表团集合了朱小蕾、吴有军、马风忠、王景岩、马伟、陈岩等来自便宜坊、锦江集团、西部马华、眉州东坡、亦小馆和望海楼的烹饪大师、服务大师，由世界中餐业联合会副秘书长梁硕任领队，世界中餐业联合会名厨委副秘书长王海东大师担任技术出品总监，经过两个月的精心准备，用中国美食诠释中国味道，彰显出中国精神的春节文化。