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鱼油由鱼类动物体加工提炼而成,主要有效成分为不饱和脂肪酸。现代药理学研究表明,鱼油具有抗氧化、降血脂、改善记忆、调节免疫等多种生物活性。本文在广泛的文献检索基础上,对鱼油的化学成分及药理作用进行综述,以期为鱼油进一步的开发利用提供参考。
鱼油的化学成分及其药理活性研究进展
【摘 要】
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鱼油由鱼类动物体加工提炼而成,主要有效成分为不饱和脂肪酸。现代药理学研究表明,鱼油具有抗氧化、降血脂、改善记忆、调节免疫等多种生物活性。本文在广泛的文献检索基础上
【机 构】
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山东省食品药品检验研究院,山东中医药大学附属医院,
【出 处】
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药物分析杂志
【发表日期】
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2016年07期
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