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为鉴定、发掘二粒小麦中高微量元素的优异种质,利用火焰原子吸收分光光度法（FAAS）对20份野生二粒小麦和30份硬粒小麦籽粒中铁（Fe）、锌（Zn）和硒（Se）3种微量元素的质量分数进行测定和分析。结果显示：硬粒小麦籽粒中Fe、Zn和Se的平均质量分数分别为44.46mg/kg、32.23mg/kg和104.94μg/kg,而野生二粒小麦籽粒中Fe、Zn和Se的平均质量分数分别为59.20mg/kg、55.34mg/kg和85.40μg/kg,其中硬粒小麦Fe、Zn、Se质量分数最高的材料分别为‘Joppa