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本文主要介绍了果蔬保鲜、粮食保鲜和气调保鲜等技术。同时对其保鲜机理和基本特征进行了初步的探讨。
保鲜膜技术综述
【摘 要】
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本文主要介绍了果蔬保鲜、粮食保鲜和气调保鲜等技术。同时对其保鲜机理和基本特征进行了初步的探讨。
【机 构】
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天津大学材料科学与工程学院,天津农科院保鲜中心
【出 处】
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塑料技术
【发表日期】
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2000年4期
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