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鱼类凝集素成员种类繁多、功能多样,是鱼体免疫系统的重要组成部分。随着生物技术的发展,人们不断从鱼体内分离出多种具有生物活性的凝集素,对鱼类凝集素的研究逐年增多。以鱼类凝集素为研究对象,结合国内外研究成果,对鱼类凝集素的分类及功能等进行阐述,以期为今后的研究及应用提供一定的参考。
鱼类凝集素概述
【摘 要】
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鱼类凝集素成员种类繁多、功能多样,是鱼体免疫系统的重要组成部分。随着生物技术的发展,人们不断从鱼体内分离出多种具有生物活性的凝集素,对鱼类凝集素的研究逐年增多。以
【机 构】
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河套学院农学系,大连产品质量检测研究院有限公司,大连海洋大学
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2021年5期
【基金项目】
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2017年河套学院自然科学研究一般项目“草鱼凝集素提取分离及性质研究”(HYZQ201716)
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