【摘 要】
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甘薯所含维生素C、可溶性糖、类胡萝卜素等是人体必需的营养.尤其是维生素C,有防止动脉硬化和抗癌作用,是老年人的保健食品.而类胡萝卜素在人体内可转化成维生素A,是眼睛的保
【机 构】
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浙江省苍南县种子公司,浙江省苍南县观美镇农综站
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甘薯所含维生素C、可溶性糖、类胡萝卜素等是人体必需的营养.尤其是维生素C,有防止动脉硬化和抗癌作用,是老年人的保健食品.而类胡萝卜素在人体内可转化成维生素A,是眼睛的保健营养品,且能提高人体对疾病的抵抗力.为提高旱地经济效益,促进甘薯的用途向多元化方向发展,同时也为山区农民的创收拓宽门路,县种子公司联合有关部门从1995年开始,陆续从江苏省、福建省及本省农业科研部门引进不同类型的甘薯新品种进行试种,对其中适合本地栽培的粮菜两用甘薯进行扩大示范,取得了明显的社会和经济效益.
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